今回は、索餅(さくべい)を作りました。 七夕に疫病退散を願うお菓子で奈良時代に中国から伝来されたとのこと。 今回はコロナの収束を願ってみんなで作りました。 生地を長く細く伸ばす作業が難しく、細くしすぎて切れてしまう方が続出し、皆さん笑い声を上げながら作業をすすめていました。 揚げ焼きの後に、粉砂糖をまぶして召し上がりました。 「おいしい!」「モチモチしていいね!」と大好評でした。